Торт из мастики динозавры своими руками


0

Автор Наталия, опубликовано 04.03.2015 19:23:35
033281ec48ad26422ee509c2d19a54f7.JPG

Сегодня я расскажу, как был приготовлен торт с динозаврами для сына в честь его второго Дня рождения.
Для торта потребовалось:

1) яйца, мука, сахар (для коржей)
2) мастика
3) марципан 50%
4) клубника, бананы
5) красители гелевые AmeriColor
6) инструменты для мастики и марципана
7) скалка для мастики
8) водка
9) нож
10) гель для покрытия тортов из фруктов
11) коврик силиконовый
12) кисть-спонж
13) подложка под торт
14) крышка от кастрюли (для вырезания окружности)
15) свечка "2"
16) утюжок для выравнивания мастики и марципана
17) сироп для пропитки
18) пищевой ароматизатор
19) ложка, стакан, тарелка

Сначала я испекла три бисквитных коржа.
Затем мастики я подготовила необходимые инструменты и материалы к работе.

8fd2a06f899f0c0602dab969ce03394b.JPG

Когда коржи остыли, я вырезала с помощью крышки от кастрюли три окружности. Диаметр крышки 16 см. Торт в итоге получился диаметром почти 18 см.
Затем я раскатала шоколадную мастику и вырезала окружность того же диаметра, что и коржи. Когда переносила лист мастики на подложку, я его немного растянула, чтобы был небольшой запас для крепления верхнего слоя марципана и мастики.
После на мастику положила первый корж и пропитала его лимонным сиропом сверху.

35a7b435ba520a84d5773ce3dcd025cd.JPG

Наши семейные традиционные тортики всегда безмолочные, т.к. у дочки аллергия на молоко, поэтому я использовала любимые фрукты моих деток - бананы и клубнику.

7245d230a194b0d96c8924d9c646c443.JPG

Средний корж я пропитала лимонным сиропом снизу и сверху, а верхний корж только снизу.
Когда бисквитная основа была готова, я раскатала марципан, вырезала окружность и покрыла торт. Края обернула полоской марципана.
Именно такая обтяжка получается намного аккуратнее, чем покрывать целым листом марципана, а после обрезать излишки.
Поверхность торта выровняла при помощи кондитерского утюжка.

503ccd4f80f13c69bdfd9fb7f8a5579f.JPG

Именинник спал, пока мы с дочкой старательно готовили сюрприз.
На фото видны маленькие ручки моей малышки, которые аккуратно крепят "мастичные шоколадки" к марципану.
Вместе с дочкой мы быстро украсили бока тортика и я приступила к обтяжке верхушки.
Я раскатала кусок мастики молочного цвета необходимого диаметра, сделала в нем углубление скалкой для озера и изобразила текстуру, надавливанием молда листа.
Края пропечатала по кругу острым концом листика, а после вырезала ножом полученный зигзаг.
Получившийся оазис перенесла на торт.

76be9cf1713fe9e01044cf7ece4e1b16.JPG

А теперь самое интересное....
Как окрасить мастику без аэрографа.

Для окрашивания мастики и марципана я использую гелевые красители AmeriColor.

Ранее я окрашивала мастику, добавляя несколько капель красителя в массу и хорошо перемешивая. Этот процесс у меня занимал приличное количество времени.
Помимо всего мои руки окрашивались в самые невероятные цвета!
Если я окрашивала маленькие кусочки мастики, то я их клала в пакет и переминала в пакете, чтобы не пачкать руки.
Но, все это я делала раньше...

Сегодня я сделала иначе.
Я раскатала неокрашенный кусок мастики, перенесла его на торт и только потом окрасила.
Мне потребовались коричневый, черный, два оттенка зеленого и синий цвет красителей.
Чтобы равномерно нанести цвет, мне пришлось смешать краситель с небольшим количеством водки (совсем немного, буквально несколько капель на каждый цвет).
После чего я нанесла красители на мастику при помощи кисти-спонжа, немного промакивая поверхность. Именно так краска ложится очень равномерно, не остается лужицей на поверхности.

У меня получилось синее озеро.... Вышла потрясающая поверхность травы - с оттенками зелени от светлого, до черно-коричневого...
Конечно, говорить о том, что эффект получился как после применения аэрографа, нельзя... Но, получилось довольно хорошо.
В общем, результат меня порадовал и, уверена, я буду применять этот вариант окрашивания снова и снова...
Я сэкономила кучу времени, сил и мыла на отмывание рук!

b0cc2e883018da64a47d3c64916d2057.JPG

Эффекта имитации воды получилось достигнуть при помощи вмятины в мастике, синего красителя и кондитерского геля!

Вот ландшафт и готов!

После я слепила двух динозавриков, листочки и цветочки, а на вафельной бумаге написала пищевым фломастером имя моего именинника и поздравление "С Днем рождения!"
Затем перенесла весь декор на торт.

10e3bdd312502f7a69df2968a14bfbf9.JPG

Вот и торт!

f8b2878dd41276f2ded0c7818729d800.JPG

А вот и немного фотографий кульминации праздника.
Увы, как были съедены динозавры сфотографировать не удалось.... Какая-то непонятная часть одного из динозавров лежит справа от дочки.
Торт был беспощадно покусан, а озеро слизано...
И только после того как наши дети вдоволь наигрались, я отрезала всем по кусочку торта.

fb2d13cabc5962cc3ba7724c1022a370.JPG

Спасибо за внимание!

Наталия

04.03.201519:2304.03.2015 19:23:35

 6378  0 0


Источник: http://www.semily.ru/tort-s-dinozavrami-kak-okrasit-mastiku-bez-aerografa/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Торт Долина Динозавров - Лиза Арье Чем почистить светлый кожаный диван в домашних условиях светлый


Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками Торт из мастики динозавры своими руками

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ